George Murphy "Pops" Foster fue un músico de jazz estadounidense conocido por su vigoroso toque de slap bass en el bajo de cuerda. Nació en una plantación cerca de McCall, en la parroquia de Ascension, cerca de Donaldsonville. Foster empezó a tocar el violonchelo antes de pasarse al contrabajo, y en 1907 ya tocaba profesionalmente; también tocaba la tuba y la trompeta. Al principio de su carrera trabajó con destacadas bandas dirigidas por Jack Carey, Kid Ory, Armand Piron y King Oliver. En 1921 se trasladó a San Luis, donde tocó con las bandas de Charlie Creath y Dewey Jackson. Adquirió el apodo de "Pops" porque era considerablemente mayor que muchos de los músicos de su banda. Foster se trasladó a Nueva York en 1929, donde actuó con las bandas de Luis Russell y Louis Armstrong hasta 1940. Más tarde colaboró con Sidney Bechet y Art Hodes, y participó en el programa de radio nacional This Is Jazz. Sus memorias, The Autobiography of Pops Foster, se publicaron póstumamente en 1971.