Nacido el 11 de enero de 1900 en Crawfordsville, Indiana, Wilbur de Paris fue un trombonista relacionado con el jazz Dixieland y la música swing. A él y a su hermano Sidney de Paris, Jr. les enseñó a tocar música su padre, el músico Sidney de Paris, Sr. Wilbur de Paris comenzó su carrera profesional en 1919 en Filadelfia, Pensilvania, tocando el saxofón en un pequeño combo. Durante una visita a Nueva Orleans, Luisiana, tocó con Louis Armstrong, pero pasó la mayor parte de la década de 1920 como director de orquesta, actuando en Filadelfia y Nueva York. Al pasar del saxofón al trombón, también actuó con los artistas Stuff Smith, Noble Sissle y otros. En la década de 1930, trabajó con varios artistas, entre ellos la orquesta de Teddy Hill y la Mills Blue Rhythm Band, y volvió a conectar con Louis Armstrong, con quien tocó desde 1937 hasta 1939. En 1944, formó los DeParis Brothers con su hermano Sidney, que había alcanzado cierta fama como trompetista solista. Después, el dúo realizó giras con artistas como Ella Fitzgerald y Roy Eldridge, antes de que Wilbur de Paris volviera a liderar su pequeño combo. Al cabo de un año, separó su banda y se unió a la de Duke Ellington desde finales de 1945 hasta 1947. Como director de orquesta, publicó una serie de álbumes en las décadas de 1950 y 1960, entre ellos NEW New Orleans jazz (1953), Plays Cole Porter (1958), Wilbur de Paris Plays Something Old, New, Gay, Blue (1958), On the Riviera (1961) y Uproarious Twenties in Dixieland (1965). Wilbur de Paris falleció el 3 de enero de 1973, a la edad de 72 años.
