Este pianista, inspirado por Charlie Brown, Leroy Carr y Nat King Cole, se basaba en un universo bluesy y "west coast" para crear melodías ingenuas, pegadizas y suaves. Este trabajo dio lugar a numerosos éxitos, entre ellos "My Wish Came True", versionado, entre otros, por Elvis Presley. Apodado en su día el "Barón del Boogie", Ivory Joe grabó para varias discográficas hasta 1968, generalmente acompañado de prestigiosas bandas ("Guess Who" con la orquesta de Duke Ellington en 1949).