Josef Ulsamer fue un músico alemán especializado en la práctica de la interpretación histórica como gambista y director de conjuntos. Inicialmente estudió violonchelo, pero más tarde se centró en la viola da gamba. En 1955 fundó el Nuremberg Viola da Gamba Collegium, que más tarde pasó a llamarse Ulsamer Collegium. De 1948 a 1966, Ulsamer trabajó como editor musical en la Radio Bávara de Núremberg, donde cofundó el programa "Musikalisches Tafelkonfekt" y creó y dirigió el Departamento de Música Folclórica. En 1967 fue destinado a la Universidad de Música de Würzburg, donde dirigió el Departamento de Instrumentos Históricos y Viola da Gamba. Ulsamer obtuvo reconocimiento internacional gracias a numerosos conciertos y grabaciones en Europa, África, Sudamérica, Norteamérica y Japón, y también destacó por su trabajo con compositores contemporáneos que escribían para instrumentos históricos. Recibió varios galardones, entre ellos el Premio Edison en 1968 y la Cruz Federal del Mérito en 1985. Ulsamer falleció el 15 de diciembre de 2008 en Würzburg.