Nacido Jean-Jacques Tazartez el 6 de octubre de 1949 en el distrito 14 de París, Nicolas Peyrac creció principalmente en Bretaña. Inició estudios de medicina, a los que dedicó seis años, al tiempo que se interesaba por la música y la escritura. Optó entonces por un seudónimo, Nicolas Peyrac, con el que escribió sus primeras composiciones. Tras proponerlas a otras personas (Marie Laforêt, Gérard Lenorman y Patrick Juvet), Peyrac optó por interpretar sus propias canciones y obtuvo sus primeros éxitos en 1975. El público quedó especialmente prendado de "So Far Away From L.A." (1975), donde su guitarra acompaña un texto entre francés e inglés. El cantante grabó una serie de éxitos, entre ellos "Et Mon Père " (1975), "Mississipi River" (1976) y "Je Pars" (1977), seguidos de álbumes como "D'où Venez-Vous " (1975), "Jumbo " (1976) y "Et La Fête Est Finie ..." (1977), y de conciertos, con actuaciones en el Olympia en 1979 y en el Bobino en 1981. Nicolas Peyrac se convirtió en una figura importante de la cultura popular francesa, apareciendo en la gran pantalla (para la película Ils Sont Fous Ces Normands, de Serge Pénard, en 1981) y componiendo para algunos de los nombres más importantes de la chanson francesa, como Johnny Halliday, autor de "Je N'Oublierai Jamais" (1982). A principios de los años 90, Nicolas Peyrac detuvo su ascenso, afectado por la depresión y la muerte de su madre, antes de reaparecer con Tempête Sur Ouessant (1993), el decimotercer álbum de estudio del cantante que se había trasladado a Montreal. Al año siguiente escribió su primera novela, Qu'Importe Le Boulevard Où Tu M'Attends (1994), y regresó a París para actuar en el Casino de París en 1996 y de nuevo en Bobino en 1997. La prolífica producción de Nicolas Peyrac le ha convertido en una figura clave de la escena variété francesa, y sus treinta años de carrera se celebraron en 2005 con el recopilatorio Ne Me Parlez Pas De Couleurs. Continuando con su rica carrera como artista, en 2018 presentó su vigésimo segundo álbum de estudio, Suffit Que Tu Oses, y una cuarta novela en 2022, Sans Oublier Qu'On S'est Aimés. A pesar de los problemas de salud, incluido un diagnóstico de leucemia en 2013, el cantante consiguió mantener su productividad.
