Nacido en París en 1982, François Joubert-Caillet se interesó por la música barroca durante sus estudios musicales, y se formó en la Schola Cantorum de Basilea con Paolo Pandolfo, antiguo miembro de los conjuntos de Jordi Savall, así como con Rudolf Lutz. Tras ganar el primer premio en el Concurso Internacional de Música de Cámara de Brujas, emprendió una carrera como concertista y profesor de clases magistrales. En 2009 formó el conjunto L'Achéron, con el que grabó obras de Holborne, Scheidt, Johann Bernhard Bach, Gibbons, Dowland y Erlebach para el sello Ricercar. Especialista en la obra de Marin Marais, ha interpretado las obras completas para viola da gamba en dos volúmenes, el segundo de los cuales fue galardonado con un Diapason d'or en 2019. Al año siguiente publicó A Consort's Monument, un programa de arias renacentistas.
