Le Grand Orchestre du Splendid, que toma su nombre del café-teatro donde debutó, se anotó un éxito en 1980 con la canción retro y humorística "La Salsa du démon". Creada en 1977, la compañía se inspira en las orquestas de jazz de la era del swing y en la tradición de la chanson humoristique francesa, a medio camino entre Ray Ventura y Boris Vian, para componer su repertorio de versiones y material original. Liderado por los hermanos Xavier y Frédéric Thibault, hijos del cómico Jean-Michel Thibault, en la voz y la composición, el grupo cuenta con una veintena de miembros, entre ellos la cantante Alice Prévost, Jacques Delaporte (composición, voz), Paul Maucourt (trompeta), Michel Winogradoff (voz) y Frédo Westrich (contrabajo), Rudy Muller (guitarra), Bernard Balestier (trompeta), Vincent Turquoize (saxofón), Lou Volt (voz), Damien Verherve (trombón), Yvano Latucca (batería), Claude Egéa y Jean Gobinet (trompetas), Alain Hatot, Philippe Duchesne y Gilles Miton (saxofones), Julie Saury y Véronique Bossa (percusión y voz). El locutor Jean-Louis Foulquier se fijó en la orquesta y la invitó a participar en su programa diario Saltimbanques durante una temporada, actuando al mismo tiempo en el Café de la Gare y en el Espace Cardin de París. Tras un primer álbum homónimo publicado en 1978 y el primer éxito "Macao " al año siguiente, la canción subversiva "La Salsa du démon " se convirtió en un éxito en el verano de 1980, con alegorías vinculadas al vampirismo y la brujería en apariciones televisadas para un amplio público. Se vendieron 800.000 copias de esta emblemática canción, a la que siguieron otras como "Super Dupont" (1982), "La Chanson d'Astérix" (1984), "Katmandou" (1986) y "Le Grand léchant mou" (1987). La compañía, que mantuvo su popularidad durante varios años, también puso en escena sus propios musicales, Tam Tam au Pays des Noirs-Blancs en el Théâtre des Bouffes-Parisiens en 1986 y Couac en el Théâtre Daunou en 1992. ¡Actuó en toda Europa y en Quebec, y produjo álbumes como Amusez-Vous (1996), Le Swing Me Soigne (2000), J'suis Snob ! Le Splendid Chante Boris Vian (2002) y Le Jazz à Travers les Zzaj (2005), entre varias recopilaciones. En 2017, Le Grand Orchestre du Splendid celebró sus 40 años de existencia en el Olympia de París y de gira. El 13 de marzo de 2025, el compositor Jacques Delaporte falleció a la edad de 78 años.
